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严防问题肉流入邯郸市民餐桌专项整治行动启动

扫描到手机独家报道来源：邯郸日报发布日期：2013-05-23 11:48 字号：T|T

摘要：为保障肉类品质安全，让人民群众吃上“放心肉”，请网友们积极举报问题肉类小店，举报投诉热线为:12331。

炎炎夏季，是羊肉串销售的黄金旺季，但想着前段时候“用鸭肉冒充羊肉”的新闻大家还敢消费么？

大家今年夏天不用怕，自即日起至6月底，邯郸市将开展肉及肉制品专项整治行动，确保消费者吃上放心肉。据了解，专项整治行动的重点是使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送企业以及经营火锅、烧烤餐饮服务的单位。整治的范围以农村、城乡结合部为重点区域，将严厉打击采购、使用来源不明的注水肉、假冒牛羊肉、无检疫合格证的鲜肉及肉制品等违法犯罪行为。

市食药监局提示市民注意相关规定，餐饮单位必须从证照齐全的食品生产经营单位采购鲜肉和肉制品，明确专人负责采购和验收，索取并留存购物凭证；从超市、农贸市场、个体经营商户等处采购的鲜肉和肉制品，要查验动物产品检疫合格证复印件；从屠宰企业直接采购的鲜肉和肉制品，必须索取并保留供货商盖章或签字的生产许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件；长期定点采购的，必须与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的鲜肉和肉制品，禁止从私人屠宰等非定点屠宰企业采购鲜肉。在专项整治中，若发现可疑肉类，一律暂控或没收，立案调查核实；对不配合、不落实、存在严重安全隐患的餐饮企业，依法严肃处理列入“黑名单”管理；涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。

为保障肉类品质安全，让人民群众吃上“放心肉”，请网友们积极举报问题肉类小店，举报投诉热线为:12331。

责任编辑：牛萌萌关键字：邯郸房产邯郸置家网

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